Ingrédients :
- un bouquet de fanes de radis
- une feuille de branche de céleri
- le vert d'un poireau, un oignon
- un morceau de gingembre frais
- une gousse d'ail
- de l'huile d'olive
Faire suer le tout dans l'huile d'olive, ajouter de l'eau, laisser bouillir, mixer le tout assez longtemps (attention aux fibres des fanes), passer le tout à la passoire, si vous n'aimez pas les morceaux.
