Recettes

Par un Bel après-midi d'automne, avec ces couleurs flamboyantes, j'ai eu l'idée de tester un changement de farine et sans laitage animal pour un cake dans le fameux livre des Cakes de Sophie. 

Exp...

Instant Pause....... 
Il y a des moments, comme ça, avec ce froid hivernal d'avril.... 
Il est bon de prendre le temps de se réconforter. 

On a tous ces boissons qui nous ressourcent, nous transpo...

Jus de Légumes, Recette !  
Avec le printemps, il y a comme une envie de frais ! 
Rien de tel qu'un jus de légumes. 

Ingrédients :
1 grosse Betterave 1 Carotte nouvelle 2 Pommes 1 Morceau de gin...

Chutney Mangue Cranberry,

Ingrédients : 
1 Mangue, 10 cl Vinaigre de Cidre, 1 morceau de Gingembre à votre convenance, du gros sel, 100 grammes de sucre complet, des cranberry séchées, des graines...

ingrédients: 
un morceau de Gingembre et un morceau de curcuma frais des algues fraiches (laitue de mer, nori, ou wakamé) 1 demi blanc de poireau, 1 petite carotte, quelques champignons frais, deu...

ingrédients : 
5 ou 6 grandes carottes 1 petit fenouil crème de coco (environ 20 ml) quelques graines de cumins (entre 4 et 8, en fonction de votre goût)

Coupez les légumes en fin morceaux, mette...

ingrédients:​
des lentilles de corail (un gros mug) oignons, Ail, Gingembre frais, curcuma frais,  graines de Cumin, Graines de Moutarde (une pincée de chaque) coriandre Fraiche (ou en poudre, ou ...

ingrédinets:
3 cuillères à soupe de graines de sésame grillé 1 cuillère à café de gros sel de Guérande 1 cuillère à café de curcuma en poudre 5 graines de coriandre 8 graines de carvi 2 baies de g...

ingrédients​ :
un potimarron du chocolat noir (entre 70 et 95% selon votre goût)

Découper le potimarron en morceau, vous pouvez laisser la peau, elle fond à la cuisson. Mettre le tout dans un fai...

ingrédients :
un potimaron un peu de sucre un peu d'eau des figues fraiches bien mûres

Faire cuire le potimarron, tout entier, dans un fond d'eau, pendant 12 min. 
Ensuite, le découper en morceau...

ingrédients :
une carotte un poireau une blette une courgette (ce que vous voulez ou avez) des pommes de terres des feuilles de choux (à votre convenance : chou chinois, chou frisé, chou vert, cho...

Ingrédients :
des radis roses lavés des graines de sésames blonds de l'huile d'olive une cuillère à soupe de miel une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Dans l'huile d'olive, faire revenir les...