Soupe Miso
ingrédients:
- un morceau de Gingembre et un morceau de curcuma frais
- des algues fraiches (laitue de mer, nori, ou wakamé)
- 1 demi blanc de poireau, 1 petite carotte, quelques champignons frais, deux centimètres de céleri branche,
- pâte de miso blanc (pour les Femmes) ou miso rouge (pour les Hommes)
- des graines germés d'Alfafa
- deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Coupez en très petits morceau le gingembre, et le curcuma frais. Coupez en fine lamelle le poireau, les champignons, le céleri et la carotte.